沖縄まとめ
沖縄の

チャンプルー

チャンプルーについて

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沖縄県外の人でも簡単に作れる沖縄料理 豆腐チャンプルー

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沖縄 グルメ 展望レストラン セーファキッチン ランチ 美味 豆腐チャンプルー

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楽音古潭2016 FINAL なんくるないさーチャンプルーズ

今年でFINALとなる「楽音古潭2015」に出演しました。 「なんくるないさーチャンプルーズ」は北海道釧路で活動している沖縄音楽ユニットです...

沖縄 居酒屋グルメ もずく天ぷら スクガラス豆腐 ゴーヤチャンプルー 等々美味つまみいっぱい

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沖縄・糸満の海。「キンメモドキ、スカシテンジクダイ、キビナゴがチャンプルーの魚群ポイント! ~スカキンの根~」 沖縄本島Dive Shop桜海

2016コスモス祭 なんくるないさーチャンプルーズ

2016.7.23に介護老人保健施設ナーシングホームコスモスで行われた「コスモス祭」で演奏しました。 「なんくるないさーチャンプルーズ」は北海道...

ゴーヤーチャンプルー

夏に食べたくなる沖縄の家庭料理、ゴーヤーチャンプルー。 沖縄では、いためてもくずれにくい島豆腐を使いますが、 木綿豆腐の場合はしっかり...

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ひき肉のゴーヤーチャンプルー

[ 2016-08-30 00:35:36 ]

チャンプルー自体は割と作っているので、ポイントは島豆腐とやらを使いましたという本日。
本土のものより食感が強い沖縄独特の豆腐で、でもなぜか近所のスーパーに売っていたという(笑)。
それでもきちんと水切りした方が炒めものが水っぽくならないので、加熱調理前提ということで電子レンジのお手軽水切りも実施しています。

沖縄last☆国際通り。

[ 2016-08-28 13:50:51 ]

母に塩屋で、わさび塩を買ってもらいました。
ツンとしすぎず、ちょうど良いそして沖縄らしいお店でごはん島唄と地料理とぅばらーまハイビスカスカクテル飲んだりマグロと海ブドウのカルパッチョや。
ラフテーやチャンプルー、あぐー豚餃子などなど…もいただいたよ♪♪ほんとはがっつりお肉いきたいけれど。

♪デイゴ〜の花が咲き〜 風を呼び〜 嵐が...

[ 2016-08-27 11:18:01 ]

チャンプルーにも良いかなぁ〜?
沖縄POPS、民謡をおさめたCD。
三線だけの音が聴きたいです。

沖縄旅行 〓

[ 2016-08-26 07:37:40 ]

嬉しくてついつい早起きしちゃった!
沖縄旅行の続き
チャンプルー居酒屋で呑み放題コースを選んだのがいけなかったのか?

新顔の野菜

[ 2016-08-23 12:58:37 ]

少し濃い目の塩をして茹でたのも、マヨネーズで食べたり、ワサビマヨネーズで和えたり、サラダとしてもいろいろ使える。
元々、沖縄のもの(うりずん豆)なので、チャンプルーにしても良いらしいので、油を使った料理もいけるであろうと思い作った。
ベーコンとシカクマメの炒め物。

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Q&A

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そうめんチャンプルーについて質問です。 まず、そうめんです...

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商品

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2個目からは、こちらからどうぞ! 内容量 340g 原材料 豚肉、ポテトスターチ、食塩、砂糖、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 3年 原産国名 アメリカ 保存方法 常温で保存してください。 ※開封後は要...

クール便で沖縄からゴーヤーをお届けします♪【沖縄県産 ゴーヤー(2本)】

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商品詳細ITEM INFORMATION 商品名 【沖縄県産 ゴーヤー】 商品について ◎鮮度を重視してお届致します。  お取り寄せ商品になりますので、  ご注文からお届けまでに、  お時間を頂戴いた...

【マルタケ 沖縄そばだし】

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■商品名 【マルタケ食品 沖縄そばだし】 ■商品について せっかくの沖縄そば、少し味が薄いな〜というときにあれば便利ば沖縄そばだし。沖縄そば以外にも、野菜炒めやチャンプルー、煮物など、沖縄料理の隠し味...

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書籍

「強欲チャンプル」沖縄の真実

大高未貴(著)
飛鳥新社(出版社)
2015-02-25(発売日)

オキナワンフード・沖縄のおもしろ食べ物

ふちこ(著)
(出版社)
2014-12-29(発売日)

ゴーヤ

魚住 克也(著)
Office Bluebell(出版社)
2014-08-29(発売日)

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ゴーヤチャンプルー。 #dinner 作りました。沖縄県産ゴーヤが安かったので。だし巻きを添えて。 #添えて

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Stir fried biter melon, tofu, pork belly, and egg ゴーヤチャンプル

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沖縄すばとゴーヤチャンプルー

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グルメ

沖縄すろーふーど う〜みや 東京駅前本店

めんそーれ♪東京から一番近い沖縄へようこそ 2時間飲み放題付コース4,620円 幻のあぐー豚&沖縄県人が作る沖縄県直送食材の沖縄料理 泡盛200種&沖縄地ビール 東京駅3分

沖縄居酒屋 かちゃーしー 新宿店

沖縄の魅力たっぷりな飲み放題コース!特典も必見!(^^)! 飲み放題の時間も選べます!お料理も充実の10~13品2,800円~ 通常メニューの小皿バージョン☆350円均一メニュー☆も人気!

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